Benanti Etna Bianco Contrada Cavaliere 2018

Annata: 2018.

Denominazione: Etna DOC.

Vitigni: Carricante.

Alcol: 12.5%.

Formato: 0.75l.

Temperatura di servizio: 8/10 °C.

Cosa ne pensiamo: Nasce dai grappoli di carricante allevati nell’omonima Contrada posta a 950 metri sul livello del mare l’Etna Bianco DOC “Contrada Cavaliere”. I grappoli vengono raccolti rigorosamente a mano e sottoposti a una pressatura soffice, prima di subire una vinificazione in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento sulle fecce nobili nei medesimi serbatoi ha una durata minima di 12 mesi. Da uno dei vigneti più vocati dell’Etna un bianco dalla sincera espressività territoriale.

 

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