Bourgogne Blanc Henri Boillot 2017

Annata: 2017.

Denominazione: Bourgogne Blanc.

Vitigni: Chardonnay.

Alcol: 13%.

Formato: 0,75lt.

Temperatura di servizio: 12°C.

Cosa ne pensiamo: Da più di quattro generazioni il domaine Jean Boillot è a Volnay e con l’arrivo di Henri Boillot, nonno dell’attuale Henri, ha avuto un forte impulso allo sviluppo, fino ad arrivare ad una superficie vitata di 13 ettari divisi a metà tra chardonnay e pinot nero. Henri Boillot, attuale conduttore del domaine, uomo eclettico, dopo aver dato il suo nome al domaine (prima si chiamava D.ne Jean Boillot) ha iniziato a vinificare cercando di ottenere dei vini molto eleganti e fini e perciò, a volte, la massima espressione si ha solamente dopo qualche anno. La mineralità che distingue i vini del Domaine è comunque marcata e con l’affinamento esalta appieno il terroir.

Gran Vino.

4 disponibili