Franciacorta Arcari e Danesi Extra Brut DOCG "Coro delle Monache" 2013

Annata: 2013.

Denominazione: Franciacorta DOCG.

Vitigni: pinot nero 100%.

Alcol: 12.5%.

Formato: 0.75l.

Temperatura di servizio: 8-10 °C.

cosa ne Pensiamo: Coro delle Monache è un omaggio a Brescia, città natale di Giovanni Arcari e Nico Danesi. Il coro è uno degli edifici del complesso del monastero di Santa Giulia, Patrimonio Mondale dell’Unesco.

Un Pinot Nero che sosta ben 62 mesi sui lieviti e in bottiglia almeno un anno dopo la sboccatura. I soli 2 g/l di zucchero (rigorosamente da Mosto) aggiunto completano un extra brut dal gusto secco, ampio, saporito e infinito. Che bellezza.